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【パスタランチ／1,050円（税込）】こんにちは、SACHIKOです。入り口をくぐった瞬間から、何だか特別な気分になるレストラン、テルツィーナ。最高の食材の旨みをあますところなく引き出し、「とっておき」という言葉がピッタリといった印象のお料理が並ぶ、イタリアンのお店です。ランチタイムは、このこだわりのメニューをリーズナブルに楽しめるチャンス。その日の食材の仕入れ具合でメニューが変わる、パスタランチ

鮨たなか ジャンル：鮨、寿司 予算＠￥10,000〜￥20,000 音楽プロデューサー小室哲哉が今月４日に逮捕された。 学生時代、彼のプロデュースした新曲を知らずに 女の子とカラオケに行くことは自殺行為だったことを 思い出す。 人生は山あり谷あり。勝負も山あり、谷あり。 どうせ三振

【広島産カキとほうれん草のスパゲッティー トマトソース／ 1,000円（税込）】こんにちは、SACHIKOです。あー、ワクワクの食欲の秋！おいしいものが、あちらこちらに登場して見ているだけでも楽しいですねー。ファクトリーのレストランでも見つけましたよ、「秋の味覚」。ようこそ北海道へ。広島産のカキです！海のミルク、カキですよー。そのカキを味わいにやってきたのは、イタリアンレストラン「チャオ」。毎年、

日本で最も予約の取れないレストランとして、今なおその名が鳴り響く『ラ・ベットラ・ダ・オチアイ』さん。その本店とは、公園向かいにある2号店の『ビス・ラベットラ』さんも、今や予約の取り難いお店となっています。今回は久しぶりの訪問となりました。＜訪問日：2007年9月＞

博多串焼き　ジョウモン ジャンル：串焼き居酒屋 予算＠￥4,000〜￥5,000程度 　NASAは28日までに1965年の「UFO墜落説」に関連する文書が部内に存在するかどうか調査することを明らかにした。UFO墜落情報の公開を求める米ジャーナリストが数年前に起こした訴訟の過程でNASA側が根負けし、文書の有無を詳しく調査すると

タワシタ ジャンル：ワインダイニング 予算＠￥10,000〜￥13,000 　真夜中に光を浴びると眠れなくなるのは、細胞に組み込まれている体内時計が光の刺激でバラバラになり、機能停止に陥るのが原因であることを理化学研究所が突き止め、米科学誌ネイチャーに掲載された。 体内時計は人間などの動物に生まれつき備わっている。体を作る細

函館を出発して、日高に向かう途中、「森駅」に寄り道をして『いかめし』を購入！！しっかりと堪能してから再出発後、お昼過ぎに伊達市を通過しました。この街に、僕の北海道土産としてお気に入りの『白いプリン』を製造している『牧家』さんがあります。その「牧家」さんは伊達市内に『洋麺茶屋 牧家』というレストランも経営しているので、こちらでお昼を食べることにしました。＜訪問日：2007年8月＞

ハーデンタイテン麻布十番 ジャンル：中華 予算＠￥6,000〜 60億人の人類（ホモ・サピエンス）は全て20万年前のアフリカにいた一人の女性「ミトコンドリア・イヴ」の子孫であることは有名な仮説である。中学のときに習ったミトコンドリアは各細胞の中にあり、エネルギーを発生する役割を持っている小器官のことである。哺乳類の場合、こ

GOSS ジャンル：スタンディングワインバー 予算＠￥3,000〜20,000 原材料や資材価格の高騰からチキンラーメンが90円から100円に値上げをする。日清食品の創業者、故安藤百福は48歳のときに理事長であった信用組合が破産し、無一文になった後、自分の家に3坪あまりの実験室を作り、即席ラーメンの開発するところから始まった。濡れた麺を腐らせないように乾

東京駅近くの「ＴＯＫＩＡビル」は様々な飲食店が入っているので、僕のお食事御用達のビルになっています。その中でも地下１階にあるお好み焼き屋の『きじ』さんは、いつも長蛇の行列が出来る人気店なんです。本店は大阪梅田にあって一度食べた事があるのですが（参照：きじ）、本場お好み焼きの美味しさに大感動した印象が今でも鮮明に残っています。でもお店の前を通る度に長く続く行列に何度断念したことか‥今回はすぐに入店で